Lait de coco au gingembre
Ce lait de coco au gingembre est un délice. Le mélange des saveurs sucrées et piquantes est très agréable et le zeste de citron ajoute une touche d’acidité qui complète parfaitement le mélange.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 2 tasses de lait de coco
– 2 c. à soupe de gingembre frais râpé
– 2 c. à soupe de miel
– 1 c. à café de zeste de citron
– 2 c. à soupe de jus de citron
– 2 c. à soupe de noix de coco râpée
Les ustensiles
– Une casserole
– Un fouet
– Une passoire
– Un bol
– Une cuillère
La préparation
1. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco à feu doux.
2. Ajoutez le gingembre râpé, le miel, le zeste de citron et le jus de citron.
3. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
4. Passez le lait de coco au tamis ou à la passoire.
5. Versez le lait de coco dans des bols et saupoudrez de noix de coco râpée.
6. Servez bien frais.