Crème brûlée au lait fermier
La crème brûlée au lait fermier est un dessert très onctueux et très parfumé. La combinaison du lait fermier et de la vanille donne un goût unique et inimitable.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : 4/5
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 250 g de sucre
– 6 jaunes d’œufs
– 500 ml de lait fermier
– 1 gousse de vanille
Les ustensiles
– 4 ramequins
– 1 casserole
– 1 fouet
– 1 grille-pain
La préparation
1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Dans une casserole, mélanger le lait fermier et la vanille.
3. Porter le mélange à ébullition.
4. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
5. Ajouter le mélange lait-vanille et mélanger à nouveau.
6. Verser la préparation dans 4 ramequins.
7. Enfourner pour 15 minutes.
8. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre.
9. Caraméliser le sucre à l’aide d’un grille-pain.
10. Servir et déguster.