Pain de mélasse
Ce pain de mélasse est un délicieux gâteau moelleux et riche en saveurs. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter et peut être servi avec des fruits frais, des fruits secs, des noix et/ou du sirop d’érable.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
2 tasses de mélasse, 3 tasses de farine, 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de sel, 1/2 tasse de beurre fondu, 1 tasse de lait.
Les ustensiles
un bol, un fouet, un moule à pain, du papier sulfurisé et une assiette.
La préparation
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Ajouter la mélasse et le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et épaisse.
5. Beurrer un moule à pain et le tapisser de papier sulfurisé.
6. Verser la pâte dans le moule à pain et lisser le dessus.
7. Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Laisser refroidir le pain avant de le servir.