Pesto de menthe verte
Ce pesto de menthe verte est un condiment délicieux et très facile à préparer. Il est parfait pour accompagner des pâtes, des légumes ou des viandes. La menthe fraîche et l’ail sont associés à des pignons de pin et du parmesan pour un mélange savoureux et très frais.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 tasses de menthe fraîche
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de pignons de pin
– 2 cuillères à soupe de parmesan
– 1/4 de tasse d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 presse-ail
– 1 saladier
– 1 bol
– 1 cuillère à soupe
– 1 cuillère à café
– 1 mixeur
La préparation
1. Épluchez et pressez l’ail.
2. Dans un bol, mélangez l’ail pressé, les pignons de pin, le parmesan, le sel et le poivre.
3. Dans un saladier, mélangez la menthe et le mélange d’ail, de pignons et de parmesan.
4. Versez l’huile d’olive sur le mélange et mélangez.
5. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Servez le pesto de menthe fraîche bien frais.