Oeufs cocotte aux légumes
Les oeufs cocotte aux légumes sont un plat très nutritif et savoureux. Il est facile à préparer et peut être servi à tout moment de la journée.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 oeufs, 2 carottes, 2 tomates, 1 oignon, 1 poivron, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre.
Les ustensiles
4 ramequins, une poêle, une spatule, un couteau.
La préparation
1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon émincé.
2. Ajoutez le poivron et la carotte coupés en dés et faites-les revenir avec l’oignon.
3. Ajoutez la tomate coupée en petits morceaux ainsi que la gousse d’ail émincée.
4. Salez et poivrez.
5. Répartissez le mélange de légumes dans 4 ramequins.
6. Cassez un oeuf dans chaque ramequin et enfournez à 180°C pendant 10 minutes.
7. Servez les oeufs cocotte avec du pain frais.