Pain italien aux olives
Ce pain italien aux olives est très savoureux et très parfumé. Sa texture est moelleuse et légèrement aérée. Il est parfait pour accompagner des salades ou des plats chauds.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
500 g de farine, 25 cl d’eau tiède, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 100 g d’olives noires dénoyautées
Les ustensiles
1 bol, 1 cuillère en bois, 1 rouleau à pâtisserie, 1 moule à pain, 1 grille
La préparation
1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Faites un puits et versez-y l’eau tiède et l’huile d’olive.2. Incorporez les olives à la pâte et pétrissez-la jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.3. Laissez reposer la pâte dans le bol pendant 1 heure.4. Préchauffez le four à 200°C.5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez un long boudin.6. Déposez le boudin dans un moule à pain.7. Enfournez le pain pendant 30 minutes.8. Une fois le pain cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille.9. Dégustez votre pain italien aux olives !