Pâte de fruit classique
Cette recette de pâte de fruit classique est très simple et rapide à réaliser. Elle peut être dégustée chaude ou froide et est parfaite pour accompagner des desserts. La vanille en poudre apporte une touche de douceur et de saveur supplémentaire à cette recette.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500g de sucre, 500ml d’eau, 2 citrons, 2 oranges, 1 pincée de sel, 1 c. à café de vanille en poudre
Les ustensiles
1 casserole, 1 moule, 1 saladier, 1 fouet, 1 presse-agrumes
La préparation
1. Dans une casserole, mélanger le sucre et l’eau.
2. Ajouter le jus des citrons et des oranges, ainsi que la vanille et le sel.
3. Faire chauffer à feu doux et mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
4. Retirer la casserole du feu et verser le mélange dans un moule.
5. Laisser refroidir.
6. Une fois le moule bien refroidi, démouler la pâte de fruit et la couper en petits cubes.
7. Servir.