Croquettes de petits pois
Ces croquettes de petits pois sont parfaites pour un repas rapide et savoureux. Elles peuvent être servies avec une sauce ou une salade de votre choix.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 400 g de petits pois (conserve)
– 2 œufs
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 2 cuillères à soupe de persil frais
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 saladier
– 1 fourchette
– 1 spatule
– 1 poêle
La préparation
1. Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.
2. Écraser les petits pois à l’aide d’une fourchette et les mélanger avec l’ail haché, les œufs, la farine, la chapelure, le persil et le sel et le poivre.
3. Former des croquettes avec la préparation et les faire frire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
4. Servir chaud.