Pizza au poivron et à l’aubergine
La pizza au poivron et à l’aubergine est une recette savoureuse et facile à préparer. Cette pizza est faite à base de farine, de levure de boulanger, de sel, d’huile d’olive, de poivron jaune, d’aubergine, d’oignon, de mozzarella, de basilic et d’origan. C’est un plat très apprécié par les amateurs de pizza et qui ravira vos papilles.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 280 g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sel
– 150 ml d’eau tiède
– 1 poivron jaune
– 1 aubergine
– 1 oignon
– 100 g de mozzarella
– 1 cuillère à soupe de basilic
– 1 cuillère à soupe d’origan
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Les ustensiles
– 1 saladier
– 1 rouleau à pâtisserie
– 1 grand plat à four
– 1 grand couteau
– 1 planche à découper
La préparation
1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure de boulanger, le sel et l’huile d’olive.
2. Ajoutez l’eau tiède et pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
4. Étalez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
5. Épluchez et coupez le poivron et l’aubergine en morceaux.
6. Épluchez et hachez l’oignon.
7. Répartissez les morceaux de poivron, les morceaux d’aubergine et l’oignon haché sur la pâte.
8. Ajoutez la mozzarella, le basilic et l’origan.
9. Versez l’huile d’olive sur la pizza.
10. Enfournez la pizza pendant 15 minutes.
11. Dégustez votre pizza au poivron et à l’aubergine.