Purée de pommes de terre crémeuse
La purée de pommes de terre crémeuse est un accompagnement très savoureux et onctueux. Cette recette est parfaite pour accompagner des viandes, des poissons ou des légumes. Elle est également très appréciée des enfants.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
800 g de pommes de terre, 60 g de beurre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 oignon
Les ustensiles
1 casserole, 1 fourchette, 1 presse-purée
La préparation
1. Épluchez et hachez l’oignon.
2. Faites-le revenir dans une casserole avec le beurre.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
4. Ajoutez les morceaux de pommes de terre dans la casserole et couvrez-les d’eau.
5. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes.
6. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée.
7. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez bien.
8. Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
9. Servez chaud.