Raclette de légumes
La raclette de légumes est une recette très simple, saine et savoureuse. Elle est parfaite pour les soirées entre amis ou en famille, car elle est très facile à préparer et très appréciée des petits et des grands.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
2 courgettes, 2 poivrons, 2 aubergines, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 tomates, 1 kg de fromage à raclette, sel et poivre
Les ustensiles
1 poêle, 1 plat à raclette, 1 couteau
La préparation
1. Épluchez et coupez les oignons en fines rondelles. Faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Pendant ce temps, épluchez et coupez les courgettes, les poivrons, les aubergines et les tomates en cubes.
3. Ajoutez les légumes à la poêle et faites-les cuire pendant 10 minutes.
4. Placez les tranches de fromage à raclette dans le plat à raclette et faites-les fondre à feu doux.
5. Une fois les légumes cuits, disposez-les dans des assiettes et ajoutez-y les morceaux de fromage fondu.
6. Servez avec du sel et du poivre.