Risotto au romarin
Ce risotto au romarin est une recette très simple à réaliser et qui ravira vos papilles. Le mélange des saveurs est unique et le romarin frais apporte un goût subtil à ce plat.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 300 g de riz Arborio
– 2 gousses d’ail
– 25 cl de crème liquide
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 bouquet de romarin frais
– 2 verres de vin blanc
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 grande casserole
– 1 presse-ail
– 1 cuillère à soupe
– 1 fouet
La préparation
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans la casserole.
2. Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
3. Presser les gousses d’ail et les ajouter au riz.
4. Verser le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit absorbé.
5. Ajouter le romarin frais et mélanger.
6. Verser la crème liquide et remuer.
7. Saler et poivrer.
8. Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant régulièrement.
9. Servir chaud.