Crêpes de sarrasin
Ces crêpes de sarrasin sont très faciles à préparer et sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter. Vous pouvez les servir avec une garniture sucrée ou salée selon votre goût.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200 g de sarrasin
– 2 œufs
– 30 cl de lait
– 10 cl d’eau
– 20 g de beurre
– Sel
Les ustensiles
– Une poêle
– Un saladier
– Une spatule
– Un fouet
La préparation
1. Dans un saladier, mélangez le sarrasin, les œufs, le lait et l’eau.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-le à la préparation ainsi que du sel.
3. Fouettez la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire les crêpes sur chaque face pendant environ 2 minutes.
5. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
6. Servez les crêpes chaudes avec une garniture sucrée ou salée selon votre goût.