Salsa au fromage
Cette salsa au fromage est une variante originale et savoureuse de la salsa classique. Elle se déguste aussi bien chaude que froide et se conserve très bien au réfrigérateur.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 tomates
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 poivrons
– 1/2 jalapeno
– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
– 200 g de fromage râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
Les ustensiles
– Un couteau
– Un mortier
– Une assiette
– Une poêle
– Un plat
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
2. Coupez les tomates, les poivrons et le jalapeno en petits cubes et placez-les dans un plat.
3. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés.
4. Ajoutez la coriandre fraîche hachée.
5. Ajoutez le sel, le poivre et l’huile d’olive.
6. Mélangez le tout et laissez mariner une heure.
7. Faites chauffer une poêle et versez la salsa.
8. Ajoutez le fromage râpé et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
9. Servez chaud ou froid.