Riz sauté au shiitaké séché
Ce riz sauté au shiitaké séché est une recette très simple et rapide à réaliser. Elle se compose de shiitaké séché, de riz, d’oignons, de carottes et d’ail. Cette recette est très savoureuse et peut être servie en accompagnement ou en plat principal.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200g de shiitaké séché
– 300g de riz
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 gousses d’ail
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Une passoire
La préparation
1. Faites tremper les shiitaké séchés dans un bol d’eau chaude pendant 10 minutes.
2. Égouttez-les et faites-les revenir dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
3. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
4. Émincez les oignons, les carottes et l’ail.
5. Faites revenir les oignons, les carottes et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
6. Ajoutez le shiitaké séché et mélangez.
7. Ajoutez le riz et mélangez.
8. Assaisonnez avec le sel et le poivre.