Sole aux légumes
Cette recette de sole aux légumes est une excellente façon de préparer un plat sain et nutritif. Les filets de sole sont cuits avec des légumes frais et aromatisés avec de l’huile d’olive et du thym. Une fois que tous les ingrédients sont cuits, il suffit de mélanger le tout et de servir.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 filets de sole
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 tomates
– 1 courgette
– 1 poivron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de thym
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 râpe
– 1 fourchette
– 1 spatule
La préparation
1. Émincer finement l’oignon et l’ail.
2. Couper les tomates, la courgette et le poivron en petits cubes.
3. Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive à feu moyen.
4. Ajouter l’oignon et l’ail à la poêle et les faire cuire en remuant pendant 3 minutes.
5. Ajouter les légumes à la poêle et les faire cuire en remuant pendant 5 minutes.
6. Ajouter le thym, le sel et le poivre à la poêle et mélanger.
7. Ajouter les filets de sole à la poêle et les faire cuire pendant 8 minutes.
8. Retirer les filets de sole et les légumes de la poêle et les disposer sur une assiette.