Carpaccio de thon rouge
Le carpaccio de thon rouge est une recette très raffinée et très appréciée. Elle se compose principalement de thon rouge frais cru, de citrons, de ciboulette, d’ail et d’huile d’olive. La préparation est très simple et rapide et le résultat est à la fois frais et savoureux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 400g de thon rouge frais cru
– 2 citrons
– 2 branches de ciboulette
– 2 gousses d’ail
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 planche à découper
– 1 couteau
– 1 assiette
– 1 presse-ail
La préparation
1. Couper le thon rouge en tranches très fines et les disposer sur une assiette.
2. Presser l’ail et l’ajouter aux tranches de thon.
3. Arroser le tout avec le jus des deux citrons.
4. Assaisonner le tout avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
5. Saupoudrer de ciboulette ciselée.
6. Servir le carpaccio de thon rouge frais.