Tofu aux légumes et à la sauce soja
Cette recette de tofu aux légumes et à la sauce soja est très savoureuse et très nutritive. Elle est parfaite pour un repas végétarien ou pour accompagner des légumes. Le tofu est cuit à la poêle avec des légumes et assaisonné avec une sauce soja.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 1 bloc de tofu ferme
– 2 carottes
– 2 courgettes
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une casserole
– Un saladier
La préparation
1. Couper le tofu en cubes et les déposer dans un saladier.
2. Éplucher et couper les carottes et les courgettes en rondelles.
3. Éplucher et hacher les oignons et l’ail.
4. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les légumes pendant environ 5 minutes.
5. Ajouter le tofu et la sauce soja et mélanger.
6. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Servir chaud.