Estragon (déshydraté) – PRAL -64,51

L'estragon déshydraté est l'un des ingrédients les plus prisés en cuisine, à la fois pour féconder le goût et enrichir les plats. Il diffuse un parfum de bergamote et de citron pour relever vos mets. Son goût est amer et poivré, il rappelle légèrement certaines saveurs anisées. Nutritif et sans calories, cet aliment est très intéressant pour les personnes qui souhaitent contrôler leur poids. En outre, il apporte nombre de vitamines, minéraux et antioxydants pour préserver le système immunitaire et contribuer à la protection contre les maladies cardio-vasculaires et le cancer. L'utilisation de l'estragon déshydraté dans des salades ou des sauces permet d'obtenir des recettes très variées et des plats goûteux. Cet ingrédient se marie parfaitement avec les légumes, les poissons et les viandes. Vous pouvez aussi le mélanger à du sel et du poivre pour réaliser des mélanges d'épices, à utiliser pour parfumer vos sauces, des rôtis ou des plats mijotés. Vous pouvez également l'utiliser pour aromatiser du fromage frais pour un plat original et raffiné.