Aiglefin à la poêle
Une recette simple et rapide à réaliser, des filets d’aiglefin à la poêle aux légumes et au persil. Un repas léger, sain et savoureux.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : 1/5
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
4 filets d’aiglefin, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 2 cuillères à soupe de persil, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
Les ustensiles
1 poêle, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 presse-ail et 1 râpe.
La préparation
1. Épluchez et émincez finement l’oignon et la gousse d’ail.
2. Hachez le persil.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail.
4. Ajoutez les filets d’aiglefin et faites-les cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
5. Retournez les filets et laissez cuire encore 5 minutes.
6. Ajoutez le persil et mélangez bien.
7. Salez et poivrez.
8. Servez chaud.