Aubergines rôties à l’ail et au parmesan
Les aubergines rôties à l’ail et au parmesan sont un plat très simple et rapide à réaliser. Les aubergines sont parfumées à l’ail et le parmesan apporte une touche de saveur supplémentaire. Une recette très légère qui ravira tous les amateurs de légumes !
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
4 aubergines, 4 gousses d’ail, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 4 c. à soupe de parmesan, sel et poivre
Les ustensiles
un plat allant au four, un couteau, une spatule
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
3. Épluchez et émincez l’ail.
4. Dans un plat allant au four, déposez les aubergines et arrosez-les d’huile d’olive.
5. Parsemez les aubergines de l’ail émincé et saupoudrez-les de parmesan.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Enfournez le plat pour 25 minutes.
8. Servez les aubergines rôties à l’ail et au parmesan bien chaudes.