Autruche à la moutarde et aux herbes
Cette recette d’autruche à la moutarde et aux herbes est un plat savoureux et épicé. La moutarde apporte une touche de piquant à la viande et les herbes donnent un goût unique à ce plat. Préparez-le pour un repas en famille et vous allez les régaler !
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 1 autruche entière
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de thym
– 2 cuillères à soupe de romarin
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail
– 2 citrons
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 plat à four
– 1 couteau
– 1 four
– 1 presse-ail
– 1 râpe
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et séchez l’autruche.
3. Dans un bol, mélangez la moutarde, le thym, le romarin, l’huile d’olive, l’ail pressé, les citrons râpés, le sel et le poivre.
4. Badigeonnez l’autruche avec le mélange et placez-la dans un plat à four.
5. Enfournez pendant 2 heures.
6. Sortez le plat du four et laissez reposer le tout 10 minutes avant de servir.