Barbue de rivière élevage à la moutarde
Cette recette de barbue de rivière élevage à la moutarde est une recette simple et rapide à préparer. Elle est composée de filets de barbue de rivière élevage accompagnés d’une sauce moutarde à l’huile d’olive et au miel. Une recette parfaite pour un repas gourmand et savoureux.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 filets de barbue de rivière élevage
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 grande poêle
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 spatule
La préparation
1. Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, le jus de citron et l’huile d’olive.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y revenir les filets de barbue de rivière élevage.
3. Arrosez les filets de la sauce moutarde et faites-les cuire à feu moyen pendant 8 minutes.
4. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
5. Servez avec des pommes de terre ou du riz.