Bison au four
Ce plat est très facile à préparer et très savoureux. La viande de bison est très nutritive et se prête parfaitement à la cuisson au four. Les légumes et les herbes ajoutent une touche de couleur et de saveur à ce plat, et la moutarde et l’huile d’olive en font un plat très parfumé.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500g de bison
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de thym
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 grand plat à four
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 cuillère
– 1 fourchette
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et émincer les oignons, les carottes et l’ail.
3. Dans un plat à four, disposer le bison et les légumes.
4. Saupoudrer le thym sur le plat.
5. Mélanger la moutarde et l’huile d’olive et verser sur le plat.
6. Saler et poivrer.
7. Enfourner et cuire pendant 45 minutes.
8. Servir le bison et les légumes avec des herbes fraîches.