Bison rôti aux légumes
Ce plat est parfait pour les occasions spéciales. La viande de bison est un mets très savoureux et très nutritif, et ce plat est parfait pour réunir toute la famille autour d’un bon repas. Les légumes ajoutent une touche de couleur et de saveur à ce plat, et le thym apporte une note herbeuse et aromatique.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500g de bison
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet de persil
– 1 cuillère à café de thym
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 grand plat à four
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 cuillère
– 1 fourchette
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et émincer les oignons, les carottes et l’ail.
3. Dans un plat à four, disposer le bison et les légumes.
4. Saupoudrer le thym sur le plat.
5. Mélanger la moutarde et l’huile d’olive et verser sur le plat.
6. Saler et poivrer.
7. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
8. Servir le bison et les légumes avec un peu de persil haché.