Boeuf au vin rouge
Cette recette de longe de boeuf au vin rouge est très raffinée. La moutarde et le vin rouge donnent un goût délicieux à ce plat et le rendent très savoureux. C’est un plat qui ravira les papilles des plus fins gourmets.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 800 g de longe de boeuf
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 tasse de vin rouge
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Un saladier
– Un couteau
– Une spatule
La préparation
1. Coupez la longe de boeuf en morceaux et mettez-les dans un saladier.
2. Ajoutez l’oignon haché, l’ail écrasé, la moutarde et la farine. Mélangez le tout.
3. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de boeuf. Salez et poivrez.
4. Ajoutez le vin rouge et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
5. Servez chaud.