Boeuf aux légumes
Cette recette de longe de boeuf aux légumes est très simple à réaliser et très savoureuse. Les légumes apportent une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat, qui ravira les papilles des plus gourmands.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 800 g de longe de boeuf
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 carottes
– 2 tomates
– 2 pommes de terre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Un saladier
– Un couteau
– Une spatule
La préparation
1. Coupez la longe de boeuf en morceaux et mettez-les dans un saladier.
2. Ajoutez l’oignon haché, l’ail écrasé, les carottes coupées en rondelles, les tomates coupées en dés et les pommes de terre coupées en cubes.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de boeuf. Salez et poivrez.
4. Ajoutez les légumes et laissez cuire à feu moyen pendant 40 minutes.
5. Servez chaud.