Brochet en papillote
Ce plat de brochet en papillote est très savoureux et est parfait pour un repas entre amis ou en famille. La papillote permet de conserver tous les arômes des légumes et du poisson. Cette recette est très simple et peu coûteuse.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 filets de brochet
– 2 poivrons
– 2 tomates
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 four
– 1 couteau
– 1 plat allant au four
– 4 feuilles de papier sulfurisé
La préparation
1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Découpez les poivrons et les tomates en cubes.
3. Dans un plat allant au four, mélangez les poivrons, les tomates, les oignons hachés, l’ail haché, le persil haché, l’huile d’olive et le jus de citron.
4. Salez et poivrez.
5. Déposez les filets de brochet sur les feuilles de papier sulfurisé.
6. Répartissez la préparation de légumes sur les filets de brochet.
7. Refermez les papillotes et enfournez pendant 10 minutes.
8. Servez les filets de brochet avec une salade ou des légumes.