Brochettes de sanglier
Les brochettes de sanglier sont une recette très facile à réaliser et très appréciée. La moutarde et l’huile d’olive apportent du goût et la cuisson au four permet de conserver toutes les saveurs du sanglier. Un plat très simple et très savoureux !
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500g de sanglier, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre
Les ustensiles
1 poêle, 1 plat allant au four, des brochettes en bois
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans une poêle.
3. Couper le sanglier en morceaux et les enfiler sur des brochettes en bois.
4. Dans un plat allant au four, disposer les brochettes.
5. Badigeonner le tout de moutarde et d’huile d’olive. Saler et poivrer.
6. Enfourner 15 minutes.
7. Servir les brochettes bien chaudes.