Carottes confites
Ces carottes confites sont parfaites pour accompagner vos plats. Elles sont légèrement sucrées et épicées et apportent une touche de couleur et de saveur.
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : 3/5
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 8 carottes
– 200 ml de vinaigre de cidre
– 100 ml d’eau
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à café de graines de cumin
– 2 cuillères à café de graines de coriandre
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 couteau
– 1 planche à découper
La préparation
1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
2. Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre de cidre, l’eau, le miel, le sucre, les graines de cumin et de coriandre.
3. Ajoutez les carottes et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
4. Ajoutez le sel et le poivre et faites cuire encore 10 minutes.