Cervelle d’agneau à la sauce tomate.
Cette recette de cervelle d’agneau à la sauce tomate est très simple à réaliser et délicieuse. Les ingrédients sont accessibles à tous et peuvent être trouvés dans n’importe quel supermarché. La cervelle d’agneau est un aliment riche en protéines et en vitamines, parfait pour un repas sain et équilibré.
Difficulté : 2/5.
Les ingrédients
500 g de cervelle d’agneau, 2 tomates, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, thym.
Les ustensiles
une poêle, un couteau, une planche à découper, un saladier.
La préparation
1. Découpez la cervelle d’agneau en petits morceaux et mettez-la dans un saladier.
2. Épluchez et hachez l’ail et les oignons, puis coupez les tomates en petits morceaux.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’ail et les oignons. Faites-les revenir quelques minutes.
4. Ajoutez les morceaux de cervelle d’agneau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Ajoutez les tomates, le sel, le poivre et le thym et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
6. Servez chaud et dégustez !