Chapon farci aux pommes et aux noix
Ce chapon farci aux pommes et aux noix est un plat très original et très savoureux. La préparation est assez simple et le résultat est très satisfaisant.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
1 chapon de 2 kg, 2 pommes, 50 g de noix, 2 échalotes, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre.
Les ustensiles
1 poêle, 1 plat allant au four, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 fourchette, 1 louche.
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez et coupez les pommes en cubes.
3. Dans une poêle, faites revenir les cubes de pommes.
4. Ajoutez les échalotes émincées et faites cuire pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les noix hachées et faites cuire pendant 5 minutes.
6. Ajoutez la crème fraîche.
7. Salez et poivrez.
8. Placez le chapon dans un plat allant au four.
9. Remplissez le chapon de la farce aux pommes et aux noix.
10. Enfournez et faites cuire pendant 1h30.
11. Servez le chapon farci accompagné de légumes.