Chili con carne végétarien
Le chili con carne végétarien est un plat mexicain très savoureux. Il se compose de protéines végétales, de tomates, de haricots rouges et de mais, le tout relevé avec des épices. Cette recette est très facile à préparer et très rapide à cuisiner.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à café de sel, 1 poivron rouge, 1 boîte de 400 g de tomates en dés, 1 boîte de 400 g de haricots rouges, 1 boîte de 400 g de mais, 1 cuillère à café de piment rouge, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 bocal de 500 g de protéines végétales
Les ustensiles
casserole, poêle, spatule, couteau, presse-ail
La préparation
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail hachés.
2. Ajouter les protéines végétales et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Ajouter le paprika, le cumin, le sel et le poivron et mélanger.
4. Verser les tomates en dés, les haricots rouges et le mais et mélanger.
5. Ajouter le concentré de tomates et mélanger.
6. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
7. Ajouter le piment rouge et mélanger.
8. Servir chaud.