Chocolat chaud maison aux épices
Le chocolat chaud maison aux épices est une boisson chaude très parfumée. Les épices apportent une saveur subtile et épicée qui s’accorde parfaitement avec le chocolat. Vous pouvez également ajouter des fruits secs, des herbes aromatiques ou des zestes de citron à votre recette.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
200 g de chocolat noir, 1 litre de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 2 gousses de vanille, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de muscade en poudre, 1 cuillère à café de quatre-épices
Les ustensiles
1 casserole, 1 cuillère en bois, 1 fouet
La préparation
1. Faites fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux.
2. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le lait, le sucre, la cannelle et les graines de vanille.
3. Incorporez ensuite le gingembre, la muscade et le quatre-épices.
4. Remuez à l’aide d’une cuillère en bois et portez à ébullition.
5. Une fois l’ébullition atteinte, baissez le feu et fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il épaississe et devienne onctueux.
6. Versez le chocolat chaud dans des tasses et dégustez !