Cœur de veau à la moutarde
Une recette simple et rapide pour cuisiner des cœurs de veau. La moutarde apporte une saveur délicieuse à la viande et lui donne une belle couleur dorée. Une recette parfaite pour les soirées où l’on manque de temps.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
4 cœurs de veau, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet garni, sel, poivre
Les ustensiles
une poêle, une casserole, une spatule, un couteau
La préparation
1. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les cœurs de veau et faites-les dorer de chaque côté.
4. Saupoudrez de moutarde et mélangez.
5. Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter pendant 15 minutes.
6. Salez et poivrez.
7. Servez avec des pâtes ou du riz.