Coquilles St Jacques à la crème de ciboulette
Cette recette de Coquilles St Jacques à la crème de ciboulette est un incontournable de la cuisine française. La crème légèrement parfumée à la ciboulette se marie parfaitement avec les Coquilles St Jacques pour un plat savoureux et très facile à réaliser.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 16 Coquilles St Jacques
– 2 gousses d’ail
– 2 échalotes
– 1 bouquet de ciboulette
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 20 cl de crème liquide
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 couteau
– 1 spatule
– 1 saladier
– 1 râpe
La préparation
1. Épluchez et hachez l’ail et les échalotes.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
3. Ajoutez l’ail et les échalotes hachés et faites-les revenir quelques minutes.
4. Ajoutez les Coquilles St Jacques et faites-les cuire pendant 5 minutes.
5. Ajoutez la crème et laissez mijoter 5 minutes.
6. Ajoutez la ciboulette hachée et mélangez bien.
7. Salez et poivrez.
8. Laissez mijoter 5 minutes.