Coquilles St Jacques au pesto et chorizo
Cette recette de Coquilles St Jacques au pesto et chorizo est une entrée savoureuse et très facile à réaliser. La mariage entre le pesto, le chorizo et les Coquilles St Jacques en fait un plat riche en saveurs et en couleurs. Un régal pour les papilles !
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 16 Coquilles St Jacques
– 2 cuillères à soupe de pesto
– 4 tranches de chorizo
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 couteau
– 1 spatule
– 1 saladier
La préparation
1. Épluchez et hachez l’ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
3. Ajoutez l’ail haché et faites le revenir quelques minutes.
4. Ajoutez le chorizo et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
5. Ajoutez les Coquilles St Jacques et faites-les cuire pendant 5 minutes.
6. Dans un saladier, mélangez le pesto avec 4 cuillères à soupe d’eau chaude.
7. Ajoutez le mélange pesto-eau chaude à la poêle et mélangez bien.
8. Salez et poivrez.
9. Laissez mijoter 5 minutes.