Cornets de glace à la vanille façon crumble
Ces cornets de glace à la vanille façon crumble sont une recette plus complexe que la précédente, mais très savoureuse. Elle ravira petits et grands. Vous obtiendrez des cornets très gourmands et savoureux.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 4 cornets de glace
– 120 g de sucre
– 2 gousses de vanille
– 2 oeufs
– 250 ml de lait
– 1 pincée de sel
– 150 g de farine
– 150 g de beurre
– 50 g de flocons d’avoine
– 50 g de noix
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 fouet
– 1 cuillère à soupe
– 1 moule à tarte
La préparation
1. Fendre les gousses de vanille et récupérer les graines avec le dos d’un couteau.
2. Faire chauffer le lait dans une casserole avec les graines de vanille et le sucre.
3. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, le beurre, les flocons d’avoine, les noix et le sel.
4. Une fois le lait chaud, ajouter le mélange farine/beurre/flocons/noix/sel et fouetter.
5. Remettre le tout dans la casserole et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
6. Laisser refroidir.
7. Préchauffer le four à 180°C.
8. Déposer la préparation à la vanille dans un moule à tarte.
9. Recouvrir avec le mélange farine/beurre/flocons/noix.
10. Enfourner pendant 15 minutes.
11. Laisser refroidir.
12. Remplir les cornets de glace avec le crumble à la vanille.
13. Déguster immédiatement.