Cornets de glace à la vanille façon mousse
Ces cornets de glace à la vanille façon mousse sont une recette très simple et rapide à réaliser. Elle ravira petits et grands. Vous obtiendrez des cornets très gourmands et savoureux.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 cornets de glace
– 120 g de sucre
– 2 gousses de vanille
– 2 oeufs
– 250 ml de lait
– 1 pincée de sel
– 2 feuilles de gélatine
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 fouet
– 1 cuillère à soupe
La préparation
1. Fendre les gousses de vanille et récupérer les graines avec le dos d’un couteau.
2. Faire chauffer le lait dans une casserole avec les graines de vanille et le sucre.
3. Pendant ce temps, battre les oeufs avec une pincée de sel.
4. Une fois le lait chaud, ajouter le mélange oeufs/sel et fouetter.
5. Remettre le tout dans la casserole et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
6. Laisser refroidir.
7. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
8. Ajouter les feuilles de gélatine à la préparation à la vanille et mélanger.
9. Remplir les cornets de glace avec la préparation à la vanille.
10. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
11. Déguster immédiatement.