Côte d’agneau en croûte de moutarde et de romarin
La côte d’agneau en croûte de moutarde et de romarin est une recette délicieuse et très aromatique. La moutarde et le romarin donnent à cette viande un goût délicieux et une texture croustillante. Une recette parfaite pour un dîner en famille ou entre amis !
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
4 côtes d’agneau, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de romarin, 2 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe de parmesan, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre
Les ustensiles
1 poêle, 1 spatule, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 assiette
La préparation
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Placez les côtes d’agneau dans une assiette et saupoudrez-les de sel et de poivre.
3. Dans un bol, mélangez la moutarde, le romarin, la chapelure et le parmesan.
4. Badigeonnez les côtes d’agneau avec ce mélange.
5. Faites chauffer une poêle et ajoutez les côtes d’agneau.
6. Laissez cuire pendant 10 minutes sur chaque face.
7. Une fois les côtes d’agneau dorées, placez-les dans un plat et enfournez-les pendant 15 minutes.
8. Servez les côtes d’agneau bien chaudes.