Courgettes crues marinées au citron et à l’ail
Ces courgettes crues marinées au citron et à l’ail sont une excellente façon de profiter des courgettes fraîches. Elles sont savoureuses et très faciles à préparer. Elles peuvent être servies en accompagnement ou comme entrée.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 courgettes moyennes
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de ciboulette fraîche hachée
– Sel et poivre au goût
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 saladier
– 1 cuillère à café
– 1 presse-ail
La préparation
1. Râper les courgettes en utilisant un couteau ou un épluche-légumes.
2. Mettre les courgettes dans un saladier.
3. Presser l’ail et l’ajouter aux courgettes.
4. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre.
5. Mélanger le tout.
6. Servir les courgettes marinées immédiatement.