Crème glacée au chocolat et aux amandes
La crème glacée au chocolat et aux amandes est une recette riche en saveurs et en texture. Elle se prépare en 30 minutes et ne nécessite que quelques ingrédients. Vous obtiendrez une glace crémeuse et parfumée, parfaite pour accompagner des fruits frais ou des biscuits.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
200 g de chocolat noir, 100 g de sucre, 250 ml de crème liquide entière, 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à café d’extrait de vanille, 100 g d’amandes
Les ustensiles
1 saladier, 1 casserole, 1 fouet, 1 spatule, 1 moule à glace
La préparation
1. Faire fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux.
2. Concasser grossièrement les amandes et les mettre de côté.
3. Dans un saladier, mélanger le sucre, les jaunes d’œufs, le lait et l’extrait de vanille.
4. Ajouter le chocolat fondu et mélanger à l’aide d’un fouet.
5. Incorporer les amandes concassées et mélanger à nouveau.
6. Incorporer la crème liquide entière et mélanger à nouveau.
7. Verser le mélange dans un moule à glace et le placer au congélateur pendant au moins 8 heures.
8. Servir la glace bien froide et déguster.