Croissants au beurre doux
Les croissants au beurre doux sont une recette de pâtisserie à la fois facile et rapide à réaliser. La texture moelleuse et fondante de ces croissants s’obtient grâce à l’utilisation du beurre doux. Vos invités seront ravis de déguster ces croissants croustillants et parfumés.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 g de farine
– 250 ml de lait
– 1 sachet de levure boulangère
– 100 g de beurre doux
– 2 œufs
– 50 g de sucre
– 1 pincée de sel
Les ustensiles
– 1 saladier
– 1 rouleau à pâtisserie
– 1 couteau
– 1 bol
– 1 cuillère à café
– 1 pinceau
– 1 four
La préparation
1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure boulangère et le sel.
2. Faites fondre le beurre doux au micro-ondes.
3. Ajoutez le lait, les œufs et le beurre fondu à la préparation précédente.
4. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène.
5. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
6. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné et découpez des triangles à l’aide d’un couteau.
7. Roulez chaque triangle pour former un croissant.
8. Placez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
9. Badigeonnez les croissants d’un mélange d’œuf et de lait.
10. Enfournez les croissants pendant 20 minutes à 180°C.
11. Une fois cuits, laissez refroidir les croissants et dégustez-les.