Croque-monsieur au saucisson de foie
Ce croque-monsieur au saucisson de foie est une recette très simple et rapide à réaliser. Le saucisson de foie est cuit à la poêle et recouvert d’une préparation à base d’œufs et de crème fraîche, le tout entre deux tranches de pain de mie. Une recette parfaite pour un repas rapide et gourmand.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 8 tranches de pain de mie
– 8 tranches de saucisson de foie
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– Sel et poivre
– Beurre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 poêle
– 1 spatule
La préparation
1. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
2. Y faire fondre le beurre et y faire dorer les tranches de saucisson de foie.
3. Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème fraîche et saler et poivrer.
4. Une fois le saucisson de foie doré, le déposer sur 4 tranches de pain de mie.
5. Répartir la préparation œufs-crème sur les tranches de saucisson de foie.
6. Recouvrir de tranches de pain de mie et presser légèrement.
7. Faire dorer les croques-monsieur à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté.
8. Servir aussitôt.