Cuisse de dinde rôtie avec la peau et ses légumes verts
La cuisse de dinde rôtie est un plat qui s’accommode parfaitement avec des légumes verts. La cuisson à la poêle des légumes et de la viande donne un goût riche et savoureux à ce plat.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 cuisses de dinde, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 poireaux, 2 courgettes, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à c. de thym, sel, poivre
Les ustensiles
1 plat à four, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 poêle, 1 spatule
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et émincer l’oignon, l’ail et les légumes.
3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et l’ail.
4. Ajouter les légumes et sauter le tout pendant 5 minutes.
5. Saler et poivrer.
6. Dans un plat à four, disposer les cuisses de dinde et les légumes sautés.
7. Parsemer le tout de thym.
8. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes.
9. Servir chaud.