Cuisse de poulet bouillie au wok
Cette recette de cuisse de poulet bouillie au wok est une version plus rapide et plus savoureuse de la recette classique. Les cuisses de poulet sont d’abord marinées dans du sel, du poivre et de l’huile de sésame, puis cuites au wok avec des légumes. Une fois cuits, les cuisses de poulet sont servis avec leur peau croustillante et leurs légumes parfumés. Cette recette est facile à préparer et très savoureuse.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 cuisses de poulet avec la peau
– 2 gousses d’ail
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 branches de céleri
– 2 cuillères à soupe de sel
– 2 cuillères à soupe de poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Les ustensiles
– Un wok
– Une cuillère
– Une planche à découper
– Un couteau
La préparation
1. Lavez et séchez les cuisses de poulet.
2. Dans un wok, mettez les cuisses de poulet, l’ail, les oignons, les carottes, le céleri, le sel, le poivre et l’huile de sésame.
3. Faites cuire le mélange pendant environ 15 minutes.
4. Retirez les cuisses de poulet et les légumes du wok et servez-les avec la peau croustillante.