Épaule de porc au miel et aux épices
Cette recette de porc au miel et aux épices est un délice. La viande de porc est marinée avec du miel et des épices, puis cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit tendre et savoureuse. Les saveurs douces du miel et des épices se mélangent à merveille pour créer un plat délicieux qui ravira tous les convives.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 épaule de porc
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à café de grains de poivre
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de coriandre
– 1 cuillère à café de sel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Les ustensiles
– 1 plat allant au four
– 1 couteau
– 1 presse-ail
– 1 saladier
– 1 cuillère à soupe
– 1 cuillère à café
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le miel, les épices, le sel et l’huile d’olive.
3. Ajouter les gousses d’ail pressées et mélanger le tout.
4. Badigeonner l’épaule de porc avec la préparation et la placer dans le plat allant au four.
5. Cuire au four pendant 1h30.
6. Retourner l’épaule de porc et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.