Fajitas de veau haché
Les fajitas de veau haché sont une recette rapide et savoureuse. La viande hachée est mélangée à des légumes croquants et enrobée d’une sauce soja et miel. Servi dans des tortillas de maïs, ce plat saura ravir les papilles des plus gourmands !
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 400 g de veau haché
– 2 échalotes
– 1 gousse d’ail
– 1 carotte
– 1/2 poivron rouge
– 1/2 poivron vert
– 1 càs d’huile d’olive
– 2 càs de sauce soja
– 1 càs de miel
– Sel et poivre
– 8 tortillas de maïs
– 1 oignon
– 1 salade
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 saladier
– 1 fourchette
– 1 spatule
La préparation
1. Éplucher et émincer l’échalote et la gousse d’ail. Laver et couper les carottes, poivrons et oignon en petits dés.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’échalote et l’ail. Ajouter le veau haché et les légumes. Saler et poivrer.
3. Faire cuire le tout 10 minutes en remuant régulièrement.
4. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant la sauce soja et le miel. Saler et poivrer.
5. Verser la sauce sur le mélange de viande hachée et légumes et mélanger.
6. Laver et équeuter la salade. La couper en fines lamelles.
7. Faire chauffer les tortillas de maïs 1 minute dans une poêle.
8. Déposer une poignée de salade sur chaque tortilla.
9. Ajouter la préparation à base de veau haché et légumes.
10. Rouler les tortillas pour former les fajitas.
11. Servir aussitôt.