Faux filet cru au four
Ce faux filet cru au four est une recette très facile à réaliser et qui ravira vos convives. La marinade à base d’huile d’olive, de citron, de moutarde et d’épices se marie parfaitement avec le goût subtil de la viande. Un plat savoureux et équilibré, à servir avec des légumes frais ou des féculents.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500 g de faux filet cru, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à soupe de persil, sel et poivre
Les ustensiles
1 plat allant au four
La préparation
1. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le cumin et le persil. Saler et poivrer.
2. Ajouter le faux filet cru et mélanger pour bien enrober la viande de la marinade.
3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. Préchauffer le four à 200°C.
5. Disposer le faux filet cru mariné dans un plat allant au four.
6. Enfourner et faire cuire pendant 10 minutes.
7. Servir chaud, accompagné de légumes ou de féculents.