Fèves de soja germées et légumes sautés au sésame
Cette recette de fèves de soja germées et légumes sautés au sésame est très simple et rapide à réaliser. Elle est également très saine et très savoureuse. Cette recette est parfaite pour accompagner des légumes grillés ou des riz et des nouilles.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200 g de fèves de soja germées
– 2 carottes
– 1 oignon
– 1 poivron rouge
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 économe
– 1 râpe
– 1 couteau
– 1 spatule
La préparation
1. Faire chauffer l’huile de sésame dans une poêle.
2. Y faire revenir l’oignon et l’ail émincés.
3. Ajouter les carottes râpées et le poivron rouge coupé en dés.
4. Faire sauter le tout pendant 5 minutes.
5. Ajouter les fèves de soja germées, la sauce soja et le jus de citron.
6. Faire sauter le tout pendant 10 minutes.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Servir chaud.